酸酸甜甜果脯的营养价值
发布时间:2020-03-04 15:27:58
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来源:离心机厂家
酸酸甜甜果脯的营养价值
酸酸甜甜果脯的营养价值 酸酸甜甜果脯的营养价值,平常我们总是会感到没有胃口,吃不了什么,这时你可以去买一些各种果脯来尝尝,味道酸酸甜甜的,很美味。那么就一起来了解下酸酸甜甜果脯的营养价值。
酸酸甜甜果脯的营养价值
除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
果脯选料精、加工细,因此产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
如京郊生产的果脯,块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地柔软,酸甜可口,原果味浓,营养价值高。
果脯的营养功效
1、果脯的营养相较其它的新鲜水果而言,比较低。它含有大量的葡萄糖,果糖,极易被人体吸收利用。
因为在果脯蜜饯的加工中,需要进行长时间的糖渍,所以新鲜水果的色香味及所含的维生素C损失的较多,但是如矿物质、果酸、果糖、多种氨基酸、纤维素这些营养成分基本都保存下来了,因此果脯基本保持了原有水果的营养价值。
2、因此果脯蜜饯还是一种营养价值很高的食品。
3、果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用。
4、果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。老少皆宜,每次20克左右。
食用果脯的禁忌
果脯由于太过甜,呼吸道疾病的患者要小心食用;在选择果脯时需要看清生产日期,开封即食,尽量选择正规厂家生产的果脯。
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