牛肉砂锅菜的做法-【资讯】

“砂锅保温的特性，在冬季使用率最高，而冬季的时令菜很多适合做砂锅菜，配上牛肉或者鸡汤一煲，全家人围着吃，别提多幸福啦！”食材明细主料牛里脊适量莲藕适量青蒜适量土豆适量番茄适量鲜香菇适量洋葱适量胡萝卜适量大白菜适量小米椒适量辅料盐适量食用油适量豆瓣酱适量干红椒适量大料适量花椒适量味极鲜适量香菇老抽适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度牛肉砂锅菜的做法步骤1准备好所有食材，洗净，改好刀。2牛里脊切薄片。3砂锅下面放大白菜，莲藕。4不粘锅少许食用油，将土豆，胡萝卜煎一下。5入莲藕上面。6小火，不粘锅用食用油炒香干红椒，小米椒，再放花椒，大料。7豆瓣酱炒出红油。8放洋葱炒匀9倒入水，煮开后放入牛里脊。10大火，用筷子快速将牛里脊滑散。11倒入砂锅里。12上面放上鲜香菇，青蒜，可视情况加水（中途不加水)盖上砂锅盖，小火煮好（煮多久，视自家燃气灶的火力而定）。13最后调味放盐，味极鲜，香菇老抽，拌匀即可。来自 美食天下 宅女汉子 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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