农业资讯--新消费激活新供给 “袁米”“瓶装米”线上赶场“双11”

11月4日从阿里巴巴获悉，今年天猫双11，新消费让大米发生了新变化：从代表消费升级的瓶装大米，到打通农产品上行通道、来自贫困县的大米，再到承载着杂交水稻之父袁隆平让盐碱地变良田愿望的袁米都让消费者吃出了新滋味。

袁米上线天猫

180万平方米盐碱地变良田

为了实现禾下乘凉的梦想，袁隆平在国内耕耘着三处水稻实验基地：青岛海水稻研究中心基地、内蒙古兴安盟盐碱地稻基地和广西桂林灌阳县杂交水稻基地。

今年天猫双11，青岛海水稻研究中心基地的袁米将要来参加了。消费者每在天猫购买1公斤袁米，就能帮助改良2平方米盐碱地。天猫双11预售10天，消费者已累计买走了35.8万公斤袁米，相当于支持了71.6万平方米盐碱地改良。上线天猫以来，袁米已总计卖出90万公斤，令180万平方米盐碱地变良田。

内蒙古兴安盟盐碱地稻基地的碱性pH值接近9，盐度高于千分之六，属于寸草难生之地。袁隆平亲自为这块土地的稻米起名袁蒙稻，意为圆梦稻。今年9月刚刚完成试种测产，亩产达508.8公斤，原计划年底上市。在当地政府牵头下，基地与阿里巴巴决定让袁蒙稻赶在天猫双11上线，让全国消费者一起提早帮袁隆平圆梦。

新消费激活新供给

300克瓶装升级大米热销

在盒马鲜生，来自上海崇明、黑龙江五常的300克新鲜大米装在360毫升的透明瓶子里。这种米刚好够2~3人吃一顿的分量，再用这个空瓶盛满水，恰好是完美的水米配比，满足了高品质、更便捷的消费升级需求。上市3个月以来，瓶装米销量不断攀升，月环比增长率超过57%。但从稻田走到消费者餐桌，这瓶大米却走了一条与众不同的数字化之路。

施艇是崇明的稻米种植大户商业房拆了怎么赔偿，种植水稻20多年，他希望卖大米能走向品牌化、工业化的先进生产模式。盒马鲜生洞察到年轻人的消费需求，但做大米的不懂流体灌装，做饮料的不关注大米，需要一条前所未有的全新生产线，能像灌装饮料一样来灌装大米。

双方一拍即合。今年5月，斥资数10万元搭建的新生产线在施艇的工厂投入使用，颗颗饱满的大米脱壳之后，8小时内完成灌装密封，24小时内从生产线奔赴盒马货架。乘着这条数字化的供应链，才有了这款瓶装大米。

新供给所带来的新消费，不是将原有的消费数字化，而是带来了新的消费增量。今年上半年，天猫超市每斤3~5元的中档米销售增速达到近70%。基地直供大米也在今年天猫双11首次亮相，曾经一米难求的黑龙江响水大米，现在可以通过阿里跨越山海关，直供消费者餐桌如果对拆迁不满意怎么办，实现了亩产1000美金。截至10月28日，基地直供的中高端米预售同比增长50%以上。

天猫双11打通数字化通路

让贫困县农产品走出大山

新消费时代的开启，不仅仅意味着3亿多中产阶级的消费需求得到满足。从消费端到供给侧，从城市到乡村，新消费有着更重要的意义。

区块链和物联网技术叠加，令食品安全溯源成为可能，这最大程度保障了消费者和农户的利益。去年9月30日起，五常大米引入蚂蚁金服的区块链溯源技术，五常大米天猫旗舰店销售的每袋大米都有一张专属身份证，打开支付宝扫一扫，就可以看到这袋米的出生地，以及从生产、质检到物流全过程的详细溯源记录。

阿里巴巴对农业产业进行全链路数字化升级，打通了农产品的上行通道。云南元阳红米、内蒙古扎赉特旗大米、兴安盟长粒香大米都是今年天猫双11兴农脱贫会场的爆品，帮助贫困地区农民增收。

新消费让消费者吃到品质与情怀，也在这个过程中承担了更广阔的社会责任，这背后是全社会数字基础设施的搭建与完善。今年天猫双11，农产品从田间地头到北上广深等11个城市，将实现新鲜不隔夜、物流次日达。

有农户说：过去咱种的好大米走不出大山，现在能卖到全国。或许，新消费给大米带来的变化才刚刚开始。

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