春节期间花都人＂舌尖上的安全＂该如何保障-

春节期间花都人舌尖上的安全该如何保障?区食药监局坚守岗位守护春节期间舌尖安全为了让市民在春节期间吃得放心、安心，区食药监局执法人员春节期间坚守监管岗位，严格做好假期食品药品安全监管工作。取缔猪皮加工黑窝点2月14日下午，根据镇河长办提供的线索，区食药监局迅速行动，联合镇政府食安办等部门一举取缔一个涉嫌无证加工猪皮食品的黑窝点，依法暂扣百余斤猪皮半成品及部分生产工具。取缔猪皮加工黑窝点保障迎春花市食品安全花市期间，区食药监局执法人员每天对花市食品摊档开展巡查。重点检查各食品经营业户的证照情况、索票索证、经营范围等情况，对存在食品安全隐患的，现场指导完成整改，严防食品安全事故发生。迎春花市期间，该局共对花市内12个食品经营档口的原材料进行了抽检，合格率100%。对花市食品经营者进行检查食品检测车保障花市食品安全排查重点场所食品安全隐患除夕和年初一期间，执法人员重点对景区及农贸市场、超市、大型餐馆及承办年夜饭的餐馆等场所进行全面排查，对米面粮油、肉、乳、酒等食品进行检查。主要检查食品包装标签标识、合格证、生产日期、保质期以及生产经营单位的进货查验和记录的执行情况等内容，餐饮服务单位食品原料采购台账和索证索票、食品添加剂使用、操作规范、食品安全责任制建立落实等情况。对发现违法经营行为，执法人员当即下达整改通知书，要求经营者按照要求进行整改。据统一，除夕和年初一两天时间，区食药监局共出动执法人员42人次，检查食品生产经营单位129家次，药品生产经营单位12家次，及时排查了风险，确保群众节日期间的食品安全。对小餐馆进行检查对肉菜市场进行检查对超市销售的年货进行检查保障集体聚餐食品安全大年初一，区食药监局全程做好赤坭镇连珠村第二届春节醒狮采青活动食品安全保障工作，重点对宴席中的食材存储、餐具消毒、烹饪制作等环节进行检查，并免费为宴席中的肉、蔬菜、油等食品进行快速检测，及时发现并排除食品安全隐患，确保不出现食源性食品安全事故。当天，执法人员共抽检肉类、青菜、食用油和餐饮用具等共8批次，保障了约1500多人次的用餐安全。对农村宴席中的肉、蔬菜、油等食品进行快速检测，全程监督做好食药安全应急处置工作为保障群众节日期间饮食安全，春节7天时间，区食药监局提前做好了应急安排，严格执行24小时应急值守，并抽调业务骨干成立了三个应急分队实行24小时待命。另外，区食药监局提醒市民，节日期间，食药监部门始终保持12331投诉举报及应急电话畅通，确保市民消费投诉及食品安全事件有效处理，为人民群众筑牢节日期间食品安全防线，若市民遇到食药安全问题，可第一时间举报。

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