儿童酱油打着低盐幌子销售只是商家营销噱头

儿童酱油是专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油，如味事达等均有推出针对儿童的酱油产品。在选择儿童酱油时，应该注意一看、二闻、三试味，同时认准“酿造酱油”和QS标志。

近日，国家食药监总局发布食品抽检信息，提醒酱油的合格率很低，且有不少儿童酱油打着低盐的幌子销售，其实都只是商家的营销噱头而已。

孩子的健康成长是每位父母最为关心的大事，除了儿童酱油之外，不少家长在选购食品的时候，会特别留意“儿童”字样，如儿童榨菜、儿童面条、儿童牛奶、儿童饼干等，市面上各种“儿童版”食品应有尽有。

然而，这几天记者经过调查发现，不少食品变成“儿童版”后，价格就会飙升，甚至比普通食品高出好几倍。但仔细看其营养成分和配料表，却与普通食品相差无几，有的甚至一模一样。

马上就是六一儿童节了，看看记者对儿童食品的大调查，也算是给孩子们送上的一份节日健康大礼。

换上一副儿童包装

价格应“身”而涨

5月26日，记者走访了杭城几家大型连锁超市，发现不少“儿童”食品的身影。

在滨江区星光大道附近的某大型超市，记者在调味品专柜上看到，儿童榨菜的数量占据了整个货柜近1/3的位置，其中一些品牌仅有儿童榨菜上架，已经完全取代了普通榨菜。而在对面的调料货架上，虽然在外包装上打出“儿童”旗号的调料并不多，但记者还是发现了几款儿童酱油。

据中国报告大厅、宇博智业市场研究中心的2014-2018年中国有机酱油行业当前现状及未来趋势发展预测报告显示儿童酱油含盐量比成人酱油的含盐量低，同时还富含蛋白质和氨基酸等营养成分，对宝宝身体有好处。见记者站在货架前迟疑，超市导购员上前推销。有一位正在选购的孩子妈妈说，她的儿子已经上小学了，从添加辅食开始，她都一直用儿童酱油，有时考虑到反正是低盐酱油，还会直接拿来拌饭。

记者把儿童酱油和普通酱油做了个对比，儿童酱油只有160毫升的小包装，普通酱油则从几百毫升到几升不等。同一品牌同是160毫升的普通酱油，在价格上要比儿童酱油便宜一些。

然后，记者又来到位于杭州城西的某大型连锁超市，在面条专区货架上发现不少儿童面条的种类，有的从食材上分为鸡蛋、土鸡蛋，有的从形状上做成有趣的蝴蝶形状。在包装上，儿童面条专门印上了可爱的卡通图案，“儿童”两字也标识得非常醒目；在分量上，儿童面条多在250克左右，有的仅为160克，普通面条分量则多在500克以上。

其中，某品牌的儿童蝴蝶面，净含量160克，价格为5.2元；同品牌的鸡蛋面，净含量500克，价格为7.3元。如果换算成单位价格，儿童面条高出了2倍不止。只是，即使是这样的高价，仍有不少人前来选购，一位正在挑选的李女士表示：“这种面条看上去比较精致，而且不添加人工色素，小孩爱吃，我们也放心让他吃。”

部分儿童食品“老酒新装”

成分相差无几

中国报告大厅、宇博智业市场研究员表示，面对各式各样的儿童食品，家长们在选购时往往没有仔细比较与普通食品之间的差别，想当然的认为儿童食品更加健康营养，即便是花费更多的钱也是值得的。

其实，仔细对比商品包装上的营养成分表，就能发现不少儿童食品只是“老酒新装”，成分与普通食品相差无几。

在仔细对比两种价格一样的榨菜后，记者发现，所谓“儿童榨菜”与“特级榨菜”，除了条码不同，包装颜色不同，名字将“特级”改为“儿童”，包装上“根根鲜嫩”的宣传标志变成了“营养开胃”，几乎再也找不出不同点，就连其中的配料和每100克所含的营养成分都是一模一样。

随后，记者又比对了某品牌的儿童酱油和普通酱油。儿童酱油在外包装上增加了“小童”二字，和一个儿童头像，此外，其中的原料和辅料则与普通酱油一样。在营养成分表中，5种营养成分中4种成分所占百分比均没有区别。

另外，再看看价格不菲的儿童面条，是否也如购买者所说的不添加人工色素呢？

在对比了同一品牌的4种儿童面条和一种普通面条后，记者发现，所有的面条营养成分都包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，并且5种成分的含量都一样。其中，1种儿童面条的配料也与成人面条一样，均包含小麦粉、鸡蛋、食用盐和魔芋粉。另外3种儿童面条则是将鸡蛋换成土鸡蛋或者胡萝卜，另外再增加了碳酸钠和栀子黄，而栀子黄就是一种人工色素。

营养师：

迷信“儿童食品”，被商家的营销噱头忽悠

榨菜、面条、酱油、牛奶等各种常见的食品，一旦改成“儿童版”后，身价立马上涨，那么其营养价值真的跟宣传中一样，达到高性价比吗？

浙江省营养学会临床专业委员会社区营养基地负责人、西溪街道社区卫生服务中心社区营养师缪琴说：“这些所谓的儿童食品，大多只是商家的营销噱头而已，那些迷信儿童食品的家长其实是被商家给忽悠了。”

缪琴说，作为孩子的妈妈，她在采购的时候也会特别关注那些儿童食品。就拿儿童面条来说，从营养成分上来看，同样是用精白面制作而成，无非就是比普通的面条做得更小巧一点罢了。再看有些儿童牛奶，号称是添加了DHA成分，可以让孩子变得更聪明，其实只要合理饮食，食物中已含有足够丰富的DHA。

在缪琴看来，商家就是抓住了家长们普遍存在的一个消费心理，只要是贵的东西，总不会太差，以为生产过程会更加专业、高端。而在购买时，家长也只看价格，不看包装上的营养标签。她要特别提醒家长们，在今后选购食品时，要多多关心营养标签才对。

那么如何看懂营养标签呢？这里可以教妈妈们一个最简单的原则：一般来说，对于需限制摄入量的营养素，如脂肪和钠等，应选择营养素参考值百分比较低的食品；而对于健康有益的营养素，如蛋白质和膳食纤维等，则应选择营养素参考值百分比较高的食品。

怎样让孩子吃得营养健康

看看学龄前儿童膳食宝塔

“从一个人的成长轨迹来看，0—6个月时的食物为母乳或是奶粉，6个月之后开始添加辅食，慢慢的，孩子所需的营养成分与成人越来越接近，一直到学龄前为止。因为即便孩子的乳牙已经出齐，但咀嚼功能只有成人的40%，消化功能也受到一定限制，因此学龄前儿童的饮食在结构上会与成人少许有点差别。”缪琴说。

如果要为学龄前儿童构建一座膳食宝塔的话，位于最底层的应该是奶类和豆类食物，其中每天吃奶类及奶制品200-300克，豆类及豆制品25克。因为奶类的含钙量高，是天然钙质的最好来源；而豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，都有益于孩子的生长发育与健康。

米饭、面条之类的主食位于宝塔由下而上的第二层，每天摄入180—260克为好。蔬菜和水果则占据第三层，一个孩子一天最好能吃200—250克的蔬菜和100—150克的水果。需要注意的是，这两类食物不能完全相互替代,，因为水果中的糖、有机酸及果胶等比蔬菜丰富。

膳食宝塔再往上一层就是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，一天总量为130—150克，具体可以这样来分配，鱼虾类40～50克，畜、禽肉30～40克，蛋类60克。而位于宝塔最顶端的是油脂类、盐、糖等，油脂每天不超过25-30克，盐和糖都要少吃。